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miércoles, 23 de junio de 2010

Mousse de Chocolate

Bueno amigos esta receta aparte de deliciosa es lindisima, sirve para que la sirvas en una fiesta o evento, quedas uff super.....aqui va

Ingredientes:

160% Crema chantilly
3 Batido Esponjoso
100% Cobertura de Chocolate
4% Gelatina sin sabor

Preparación:

Fundes el chocolate a baño maria, se mezcla con la chantilly y gelatina sin sabor.
Se pone un batido esponjoso en el molde, encima la preparación anterior, luego otro batido esponjoso y mas preparación de chocolate,,,quedan unas capas delgadas, asi metes la preparación a la nevera por 1 hora y listo, vas a ver la delicia.

Batido Esponjoso

Deli, es una mezcla sencilla de hacer y para varias utilidades

Ingredientes

200% Huevos
100% Harina
100% Azucar
Pizca sal

Preparación:
 
Batir los huevos con el azucar y la sal.
Tamizar la harina y agregarsela a la preparación anterior poco a poco, batir para que todo quede bien mezclado, llevar al horno a 260 grados centigrados por 15 minutos.

Tips:
Acuerdate que tus preparaciones en el horno, debes siempre precalentar, asi no se nos reposan y nos quedan mejor.

Crema Chantilly

Es una preparación que nos sirve para muchisimas recetas...

Ingredientes:

100% Crema de leche
15% Azucar
Pizca sal

Preparación:

Bates la crema de leche con el azucar y la pizca de sal, se sabe que esta cuando no se cae de la pala al voltearla.
Tips:
Si deseas una buena crema, asegurate el bol y la crema salgan de la nevera y no te pases del punto.

lunes, 21 de junio de 2010

Crema de Cafe

Bueno amigos aca les presento esta deliciosa receta, es muy facil de preparar.....

Ingredientes
1 Cucharada de Cafe Instantaneo
2 Cucharadas de Leche
250 gr de Crema de Leche
4 Yemas de Huevo
4 Cucharadas de Azucar

Preparación
La cucharada de cafe instantaneo se la agregas a la leche caliente,bates las yemas con el azucar, le agregas el cafe con leche.
Bates la crema de leche y la agregas a la preparación anterior, la pones en el congelador durante 1 hora y sirves.

Tips
Es mucho mejor si la crema de leche esta bien frio y el bol tambien asi su textura al batir es mucho mejor.

DISFRUTALA

miércoles, 16 de junio de 2010

EL MUNDO DE LOS POSTRES

En este momento vas a comenzar a disfrutar un delicioso y encantador mundo, donde tus fantasias se hacen realidad.
Como tu quieras, tu postre a tu medida, diseñamos toda clase de postres en la cantidad deseada.